(11) | 027110 (13) B1 |
    Разделы: A B C D E F G H  |
(21) | 201491612 |
(22) | 2013.04.08 |
(51) | A23G 9/04 (2006.01)
A23G 9/28 (2006.01) |
(31) | 12164310.0 |
(32) | 2012.04.16 |
(33) | EP |
(43) | 2015.04.30 |
(86) | PCT/EP2013/057331 |
(87) | WO 2013/156336 2013.10.24 |
(71) | (73) ЮНИЛЕВЕР Н.В. (NL) |
(72) | Дагостино Томмасо (GB) |
(74) | Нилова М.И. (RU) |
(54) | УСТРОЙСТВО И СПОСОБ ДОЗИРОВАННОЙ ВЫДАЧИ ЗАМОРОЖЕННЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ |
(57) 1. Устройство для дозированной выдачи замороженного кондитерского изделия, содержащее
изолированную камеру, содержащую по меньшей мере один контейнер, подходящий для содержания замороженного кондитерского изделия;
систему охлаждения для охлаждения камеры и ее содержимого до температуры -6°С или ниже;
выпускной насадок, имеющий внутренний конец, присоединенный к контейнеру и расположенный в изолированной камере, и наружный конец, расположенный за пределами изолированной камеры;
средства приложения давления к замороженному кондитерскому изделию для его выдавливания из контейнера во внутренний конец выпускного насадка через выпускной насадок и наружу через наружный конец выпускного насадка с дозированной выдачей таким образом замороженного кондитерского изделия;
крышку, выполненную с возможностью перемещения между закрытым положением, в котором наружный конец выпускного насадка заключен между крышкой и наружной стороной камеры, и открытым положением, в котором обеспечена возможность наружного доступа к наружному концу выпускного насадка;
по меньшей мере один канал, обеспечивающий возможность прохождения потока холодного воздуха из камеры в участок, расположенный вокруг наружного конца выпускного насадка, закрытого посредством крышки при нахождении в закрытом положении,
отличающееся тем, что средства приложения давления содержат сосуд давления, присоединенный к указанному по меньшей мере одному контейнеру посредством по меньшей мере одной трубки, при этом сосуд давления расположен за пределами изолированной камеры, указанная по меньшей мере одна трубка имеет внутренний конец, присоединенный к контейнеру и расположенный в изолированной камере, и наружный конец, расположенный за пределами изолированной камеры и присоединенный к сосуду давления, сосуд давления оснащен средствами выпуска воды, содержащейся в сосуде давления; трубка оснащена средствами нагрева.
2. Способ дозированной выдачи замороженного кондитерского изделия, согласного которому
обеспечивают устройство по п.1;
размещают контейнер, содержащий замороженное кондитерское изделие, в изолированной камере;
размещают крышку в ее открытом положении и
прикладывают давление к замороженному кондитерскому изделию для его выдавливания из контейнера во внутренний конец выпускного насадка через выпускной насадок и наружу через наружный конец выпускного насадка, осуществляя, тем самым, дозированную выдачу замороженного кондитерского изделия.
|