(57) Настоящее изобретение в целом относится к дополнительным ингредиентам, стабилизирующим пищевые композиции, а также к способам стабилизации пищевых продуктов или кормов для домашних животных с использованием тимогидрохинона (THQ), отдельно или в синергическом сочетании с другими антиоксидантами. Обнаружено, что применение THQ для предотвращения окисления пищевых продуктов и кормов для животных является неожиданно эффективным в отношении стабилизации всех типичных пищевых основ, включающих в себя жиры/масла, жирные продукты, готовые продукты и мясо/птицу.