1. Способ получения витаминного препарата, включающий гомогенизацию витаминизирующей компоненты в предварительно нагретом ПАВ, отличающийся тем, что витаминизирующую компоненту и ПАВ берут в мольном соотношении 1:0,9-2,5, гомогенизацию осуществляют путем введения витаминизирующей компоненты в ПАВ, предварительно нагретый до температуры, достаточной для образования целевого продукта в виде водорастворимого или жирорастворимого бинарного ассоциата исходных компонентов в зависимости от вида ПАВ.

2. Способ по п.1, отличающийся тем, что в качестве ПАВ используют Кремофор РН-40 или его аналоги или производные альфа-токоферола из ряда альфа-токоферола ацетат, альфа-токоферола сукцинат или альфа-токоферола сукцинат оксиэтилированный.

3. Способ получения водного витаминного препарата, включающий гомогенизацию витаминизирующей компоненты в предварительно нагретом ПАВ с последующим внесением полученного продукта в водную фазу, отличающийся тем, что витаминизирующую компоненту и ПАВ берут в мольном соотношении 1:0,9-2,5, а гомогенизацию осуществляют путем введения витаминизирующей компоненты в ПАВ, предварительно нагретый до температуры, достаточной для образования продукта в виде водорастворимого или жирорастворимого бинарного ассоциата в зависимости от вида ПАВ.

4. Способ по п.3, отличающийся тем, что вносят в водную фазу водорастворимый бинарный ассоциат, нагретый до текучего состояния, или жирорастворимый бинарный ассоциат в виде горячего раствора в неионогенном водорастворимом втором ПАВ, предварительно нагретом до температуры, достаточной для растворения ассоциата, причем жирорастворимый бинарный ассоциат и неионогенный водорастворимый второй ПАВ берут в мольном соотношении 1:0,9-2,5 в пересчете на содержание витаминизирующей компоненты в бинарном ассоциате, при этом водную фазу предварительно нагревают до температуры 50-90шC.

5. Способ по пп.3 и 4, отличающийся тем, что в качестве водной фазы используют чистую воду или воду, содержащую биологически активные компоненты, преимущественно витамины групп C, B и/или микроэлементы и любые иные технологически или функционально необходимые составляющие, а в качестве ПАВ берут Кремофор РН-40 или его аналоги или производные альфа-токоферола из ряда альфа-токоферола ацетат, альфа-токоферола сукцинат или альфа-токоферола сукцинат оксиэтилированный.

6. Витаминный препарат, представляющий собой бинарный ассоциат витаминизирующей компоненты и ПАВ, при этом мольное соотношение витаминизирующей компоненты и ПАВ составляет 1:0,9-2,5.

7. Витаминный препарат по п.6, отличающийся тем, что в качестве ПАВ он содержит Кремофор РН-40 или его аналоги или производные альфа-токоферола из ряда альфа-токоферола ацетат, альфа-токоферола сукцинат или альфа-токоферола сукцинат оксиэтилированный.

8. Водный витаминный препарат, представляющий собой раствор в водной фазе водорастворимого бинарного ассоциата, содержащего витаминизирующую компоненту и ПАВ в мольном соотношении 1:0,9-2,5.

9. Водный витаминный препарат, представляющий собой раствор содержащего витаминную компоненту и ПАВ жирорастворимого бинарного ассоциата в водной фазе, при этом он содержит неионогенный водорастворимый второй ПАВ, а мольное соотношение содержащего витаминную компоненту и первый ПАВ в мольном соотношении 1:0,9-2,5 бинарного ассоциата и второго неионогенного водорастворимого ПАВ составляет 1:0,9-2,5 в пересчете на содержание витаминизирующей компоненты.

10. Водный витаминный препарат по п.8 или 9, отличающийся тем, что в качестве ПАВ используют Кремофор РН-40 или его аналоги или производные альфа-токоферола из ряда альфа-токоферола ацетат, альфа-токоферола сукцинат или альфа-токоферола сукцинат оксиацелированный.

 

---